Importância de uma alimentação vegetariana bem planeada

No dia em que se celebrava o Dia Mundial do Veganismo, a 1 de Novembro, o Jornal Notícias, na Revista Magazine, publicou um artigo com a designação “Os riscos da dieta vegan para as crianças”. No seu seguimento, gostaríamos de esclarecer os seguintes pontos:

Consideramos que a importância de um planeamento alimentar é transversal a qualquer estilo de alimentação e deve ser tida em conta por todos os pais ou tutores de uma criança, independentemente da educação alimentar pela qual optam.

Todos os padrões alimentares estão sujeitos à possibilidade de existirem défices nutricionais, pelo que todos devem ser cuidadosamente planeados. Casos de desnutrição infantil não são exclusivos de famílias veganas, e é a inexistência de planeamento e orientação que coloca a saúde das crianças em risco, independentemente do estilo alimentar. É por isso importante que os profissionais de saúde e os cuidadores estejam informados sobre os cuidados a ter e como garantir um aporte nutricional adequado.

Assim, quem opta por um regime alimentar vegetariano devem ter em consideração o seguinte:

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A refeição vegetariana

Fonte: Slywitch, Eric – Alimentação sem carne. 2ª edição. São Paulo: Editora Alaúde, 2015.

A 16 de outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação e é cada vez mais evidente o crescente número de pessoas que têm uma alimentação vegetariana. Outras há que, mesmo não sendo vegetarianas, optam por incluir ocasionalmente este tipo de refeições.

A par com o crescente número de pessoas com uma alimentação vegetariana, vão crescendo também as evidências da adequação e benefícios associados a este padrão alimentar.

Hoje sabemos que a alimentação vegetariana, quando bem planeada, é saudável e nutricionalmente adequada para todas as fases do ciclo de vida, incluindo a gravidez, lactação, infância, adolescência, em idosos e em atletas.

Sabemos também que este padrão alimentar pode providenciar benefícios na prevenção e tratamento de certas doenças, como doenças cardiovasculares, cancro, obesidade, diabetes e hipertensão.

Daí, decidi criar e partilhar este pequeno referencial da refeição vegetariana, para que todos saibam como ter uma refeição saudável, adequada e saciante. Esta refeição deverá conter três grupos de alimentos:

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VÍDEO: Vitamina B12: perguntas e respostas

Olá a todos!

Este é um vídeo de resposta às vossas perguntas sobre a vitamina B12, em específico nas dietas de base vegetal como as vegetarianas.

Espero que gostem 🙂 Não se esqueçam de partilhar o vídeo com os vossos amigos e de subscrever o canal.

Qualquer outra dúvida que tenham deixem nos comentários do vídeo. Caso tenham sugestões de outros temas que gostariam que eu abordasse estejam à vontade, coloquem as vossas sugestões nos comentários 🙂

Um beijinho grande!

Fim-de-semana em São Miguel, Açores: Onde comer?

Olá!

Hoje trago-vos um post um pouco diferente do habitual. No fim-de-semana passado estivemos em São Miguel, nos Açores e, claro, tinha de partilhar convosco algumas fotografias e os locais onde se pode encontrar comida vegetariana.

Ora neste fim-de-semana tivemos a oportunidade de conhecer alguns dos locais mais emblemáticos da ilha, como as Portas da Cidade, a Lagoa das Sete Cidades, a Caldeira Velha, as Furnas e a Lagoa das Furnas, a praia dos Moinhos e a Lagoa do Fogo. Ora espreitem:

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VÍDEO: O que comer no dia-a-dia para ter uma alimentação vegetariana saudável?

Olá!

Já alguma vez te perguntaste o que é que deverias comer ao longo do dia para teres uma alimentação vegetariana saudável e completa?

Sim?

Então este vídeo é para ti!

Neste vídeo falo sobre o que comer no dia-a-dia numa alimentação vegetariana e, para além de abordar os grupos de alimentos, dou também exemplos de como, na prática, os podemos distribuir ao longo do dia.

Espero que gostem!

Partilhem com os vossos amigos 🙂

Sandra