Boas festas & Ferrero rocher vegan

Caros amigos,

partilho convosco uma receita muito pedida e muito especial: ferrero rocher vegan, saudável e sem açúcar.  É uma receita obrigatória para este natal que não deixa ninguém indiferente. Os ferreros ficam crocantes por fora, cremosos por dentro e, como não podia faltar, têm uma avelã tostada no centro que fica divinal.

Sem mais demoras, cá vai a receita:

(mais…)

Cinnamon rolls – Rolinhos de canela

Olá

Hoje travo-vos mais um clássico americano, os cinnamon rolls. São uns rolos muito fofinhos, com masssa tipo de pão, e que sabem a canela. Melhor ainda, levam apenas 7 ingredientes, todos eles muito comuns. Embora não seja uma receita difícil, demora o seu tempo a preparar, mas garanto-vos que vale bem a pena.

Como podem ver a receita leva um pouco de açúcar, mas não acho que a quantidade seja exagerada: pouco mais de ¼ de copo de açúcar para 3 copos de farinha. No entanto, podem sempre utilizar açúcar de tâmaras ou de coco como alternativa.

Optei por não colocar aquele molho branco que habitualmente acompanha os cinnamon rolls, pois basicamente é só açúcar e não acho que valha a pena.

Vamos à receita?

(mais…)

Tarte de frutos vermelhos

Olá a todos 🙂

Hoje trago-vos uma receita muito rápida de se fazer. É mesmo indicada para aqueles dias em que não temos muito tempo para preparar uma sobremesa ou um lanche.

Esta tarte foi inspirada na típica blueberry pie americana. Eu utilizei uma mistura de frutos vermelhos, mas também poderia ter utilizado só os mirtilos. Em relação à massa, optei pela massa quebrada de compra, mas podem sempre optar por fazer a massa em casa.

(mais…)