É com uma enorme felicidade que vos apresento O Vegetariano!
Este livro surgiu da minha vontade de compilar todas as informações importantes sobre alimentação vegetariana num local só. É um livro destinado a quem tem uma alimentação vegetariana, a quem para lá caminha e a quem está interessado em reduzir o consumo de carne ou de alimentos de origem animal.
Neste livro vão encontrar tudo sobre alimentação vegetariana:
- se é ou não saudável
- quais os benefícios e riscos
- por onde começar
- como evitar as carências nutricionais (alimentos, suplementos, etc.)
- o que comer no dia-a-dia (com exemplos de refeições)
- alimentos que não devem faltar lá em casa e alimentos a evitar
- um exemplo de dia alimentar completo, totalmente de origem vegetal, e com a sua avaliação nutricional
- como ler os rótulos dos alimentos
- como aproveitar melhor os alimentos
- como ultrapassar as dificuldades mais comuns
- as perguntas mais frequentes nas minhas consultas de nutrição
- e, por fim, 20 receitas simples e muito saborosas, para que não vos falte nada.
Eu a minha editora fizemos o nosso melhor para que este livro contivesse toda a informação importante de uma forma resumida e com uma linguagem pouco técnica, de fácil compreensão. Por isso não esperem um livro aborrecido 🙂
O livro já está à venda em todas as livrarias e locais habituais, e também online em wook.pt, fnac.pt, e leyaonline.com.
Espero que gostem!
Já há bastante tempo que queria aprender a fazer pão caseiro. E, como eu gosto de desafios, decidi que havia de fazer pão de massa velha. Sim, fazendo o meu próprio fermento e deixando o pão a levedar lentamente, como se fazia antigamente.