Olá!
A receita que partilho hoje com vocês é sem dúvida especial. Trata-se de um bolo de chocolate muito saboroso, mas dentro daquilo que podemos considerar saudável: a base é de batata-doce, aveia, mirtilos, cacau e tâmaras. É vegan, não tem açúcares adicionados e pode ser sem glúten.
O bolo tem uma base rica, densa e um pouco húmida, e uma cobertura cremosa e decadente. Os frutos vermelhos, a batata-doce e o cacau tornam este bolo não só delicioso, mas também rico nutricionalmente e cheio de antioxidantes. Para além disso, a batata-doce faz com que o bolo não necessite de óleo quase nenhum, e as tâmaras evitam a necessidade de utilizar açúcar. Não podíamos querer melhor!
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