Sejam bem-vindos ao blog O Vegetariano!
O meu nome é Sandra Gomes Silva. Eu sou nutricionista e vegetariana.
Criei O Vegetariano com o intuito de ajudar quem é, ou pretende vir a ser, vegetariano. Neste blogue irei divulgar tudo o que sei sobre nutrição e alimentação vegetariana, para além de partilhar receitas vegetarianas (mesmo) simples, (muito) rápidas e (excessivamente) deliciosas!
Sou autora do livro O Vegetariano, o primeiro livro de nutrição vegetariana lançado por um nutricionista em Portugal.
Sou co-autora do manual “Linhas de Orientação para uma Alimentação Vegetariana Saudável”, assim como da sua tradução “Guidelines for a healthy vegetarian diet”, do manual “Alimentação Vegetariana em Idade Escolar” e do manual “Planeamento de refeições vegetarianas para crianças em restauração coletiva: Princípios Base” lançados pela Direção Geral da Saúde no âmbito do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS).
Sou membro da Ordem dos Nutricionistas (2340N), e estou registada na ERS (E175822)
O meu percurso:
Licenciei-me em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação Universidade do Porto (2009/2013).
Desde 2015/2016 que comecei a trabalhar na área da alimentação de base vegetal e vegetariana, focando-me maioritariamente na área clínica, dando também formações para profissionais de saúde e palestras para a população em geral.
Tirei uma pós-graduação em Nutrição Vegetariana pela Plenitude Educação/SVB (2021).
Tirei um curso de Avaliação metabólica e nutricional com ênfase em interpretação de exames laboratoriais pelo Dr. Eric Slywitch (2022).
Tirei também 3 cursos na área da diversificação alimentar vegetariana (2020-2022).
Tirei um curso de Nutrição e fertilidade para profissionais de saúde aprovado pela British Dietetic Association (2024).
Para ajudar outros profissionais de saúde, criei o curso online “Alimentação vegetariana para profissionais de saúde”, com edições anuais desde 2023.
Outras áreas de interesse
Para além da temática da Alimentação Vegetariana, já realizei várias formações e palestras no âmbito da Nutrição e da Alimentação Saudável e apresentei diversos trabalhos em congressos nacionais e internacionais. Tive também oportunidade de frequentar vários cursos e congressos, nacionais e internacionais.
Entre as várias áreas da Nutrição, tenho especial apreço também pela área da Nutrição Oncológica, tendo participado no projeto de Tradução, Adaptação transcultural e Validação da ferramenta Avaliação Global Subjetiva – Preenchida pelo Doente (PG-SGA) para Portugal. http://pt-global.org/.
Podem ler mais sobre o meu percurso na minha página do LinkedIn e no ResearchGate.
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Operador: Sandra Cristina Gomes da Silva
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