A refeição vegetariana

Fonte: Slywitch, Eric – Alimentação sem carne. 2ª edição. São Paulo: Editora Alaúde, 2015.

A 16 de outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação e é cada vez mais evidente o crescente número de pessoas que têm uma alimentação vegetariana. Outras há que, mesmo não sendo vegetarianas, optam por incluir ocasionalmente este tipo de refeições.

A par com o crescente número de pessoas com uma alimentação vegetariana, vão crescendo também as evidências da adequação e benefícios associados a este padrão alimentar.

Hoje sabemos que a alimentação vegetariana, quando bem planeada, é saudável e nutricionalmente adequada para todas as fases do ciclo de vida, incluindo a gravidez, lactação, infância, adolescência, em idosos e em atletas.

Sabemos também que este padrão alimentar pode providenciar benefícios na prevenção e tratamento de certas doenças, como doenças cardiovasculares, cancro, obesidade, diabetes e hipertensão.

Daí, decidi criar e partilhar este pequeno referencial da refeição vegetariana, para que todos saibam como ter uma refeição saudável, adequada e saciante. Esta refeição deverá conter três grupos de alimentos:

(mais…)

VÍDEO: Vitamina B12: perguntas e respostas

Olá a todos!

Este é um vídeo de resposta às vossas perguntas sobre a vitamina B12, em específico nas dietas de base vegetal como as vegetarianas.

Espero que gostem 🙂 Não se esqueçam de partilhar o vídeo com os vossos amigos e de subscrever o canal.

Qualquer outra dúvida que tenham deixem nos comentários do vídeo. Caso tenham sugestões de outros temas que gostariam que eu abordasse estejam à vontade, coloquem as vossas sugestões nos comentários 🙂

Um beijinho grande!

Fim-de-semana em São Miguel, Açores: Onde comer?

Olá!

Hoje trago-vos um post um pouco diferente do habitual. No fim-de-semana passado estivemos em São Miguel, nos Açores e, claro, tinha de partilhar convosco algumas fotografias e os locais onde se pode encontrar comida vegetariana.

Ora neste fim-de-semana tivemos a oportunidade de conhecer alguns dos locais mais emblemáticos da ilha, como as Portas da Cidade, a Lagoa das Sete Cidades, a Caldeira Velha, as Furnas e a Lagoa das Furnas, a praia dos Moinhos e a Lagoa do Fogo. Ora espreitem:

(mais…)