Panquecas de aveia com cobertura de cacau e fruta

Olá!

Trago-vos mais uma receita gulosa: panquecas de aveia com cobertura de cacau e fruta.

Estas panquecas são muito simples e rápidas de se fazer. A cobertura de cacau e de fruta é opcional, mas torna estas panquecas mais gulosas e perfeitas para o fim de semana.

Não adicionei qualquer açúcar/doce ao cacau pois gosto do seu sabor natural. No entanto, se preferirem, podem adoçar esta cobertura.

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Redução do consumo de açúcar em Portugal

A Direção-Geral da Saúde, através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, lançou o documento “Redução do Consumo de Açúcar em Portugal: Evidência que Justifica Ação”.

Tendo como base toda a evidência dos malefícios do consumo excessivo de açúcares simples, nomeadamente ao nível do excesso de peso e do desenvolvimento de doenças crónicas, são propostas medidas para diminuir o seu consumo.

As bebidas açucaradas assumem um papel importante e crescente no consumo diário de açúcares simples, mesmo em idade infantil. Dado que são amplamente consumidas pela população e pela associação que têm com o aumento de peso, estas têm sido alvo de várias medidas de saúde pública com vista à diminuição do seu consumo, nomeadamente a sua taxação.

Segundo este documento, países como o México, a Hungria, a Noruega, a Finlândia, França ou mais recentemente a Inglaterra utilizam taxas sobre determinados alimentos. Em países que aderiram à taxação de bebidas açucaradas, observou-se que o seu consumo diminuiu. Para além disso, a própria indústria alimentar reformulou os seus produtos, diminuindo a quantidade de açúcar adicionado.

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Alimentação vegetariana em idade infantil

Gostaria de partilhar com vocês o resultado desta entrevista ao Observador. Vem na sequência do caso da deputada italiana que defende a prisão para os pais que forneçam uma dieta vegana aos seus filhos.
Contou também com a participação do Professor Alejandro Santos e do Nuno Metello da Associação Vegetariana Portuguesa.
Partilhem, é importante que todos tomem consciência de que os casos de desnutrição infantil são causados por dietas deficientes, que em nada têm a ver com uma alimentação vegetariana saudável e que esta pode ser seguida com segurança por pessoas de todas as idades!

http://observador.pt/…/veganismo-na-infancia-sim-e-possivel/

Chamuças de legumes

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Estas chamuças são ótimas para almoços de família ou para levar para um pique nique. Podemos fazê-las com antecedência que não deixam de ficar estaladiças e mesmo frias são ótimas. O melhor de tudo é que todos podem provar um bocadinho!

São feitas com tofu e legumes variados, pelo que podemos utilizar os legumes que tivermos disponíveis que vão ficar sempre bem 🙂

A receita:

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