Esta quarta-feira (dia 12) tive oportunidade de participar no programa da Cristina Ferreira, na SIC. Em conjunto com a Dra. Paulina Mata, falamos sobre o impacto ambiental da carne e que alimentos podemos usar para a substituir.
Link para o programa (inicia pelo minuto 17)
Já há bastante tempo que queria aprender a fazer pão caseiro. E, como eu gosto de desafios, decidi que havia de fazer pão de massa velha. Sim, fazendo o meu próprio fermento e deixando o pão a levedar lentamente, como se fazia antigamente.
Saiu ontem uma reportagem na RTP sobre alimentação vegetariana nas crianças e as refeições escolares, na qual tive oportunidade de participar.
Pode ver a reportagem aqui: link
